? ? ? ?食品廠凈化車間是通過凈化車間給食品加工提供，潔凈的做工區間，保證食品廠在生產過程中產品的質量。工作人員在食品廠凈化車間對食品進行加工是保證食品的健康性區間，食品廠凈化車間也是在食品生產制造過程的關鍵環節，是提高食品質量的重要環節。

食品廠凈化車間是保證產品生產過程中衛生和生產質量的制作空間，潔凈車間又稱無塵車間、凈車間、無塵車間，是指在一定空間內去除空氣中的顆粒物、有害空氣、污染物，并在一定需求范圍內控制室內溫度、潔凈度、室內壓力、空氣速度和氣流分布、噪聲振動和照明、靜電等。給與獨特設計成的空間，通過外部空氣條件，保持原有的清潔、溫度、濕度和壓力要求的特點。食品廠凈化車間的清潔作業場所大致可分為一般作業區、準清潔區、清潔作業區3個區域：

一般作業區是由原材料、制成品、專用工具存儲地區，包裝制成品裝運地區等原材料、制成品外露風險性較低的地區，如外包裝盒室、原輔材料庫房、包裝制品庫房、外包裝盒生產車間、制成品庫房等。

清潔作業區是保證食品在清潔過程中潔凈的作用，讓工作區保持潔凈的工業環境，提高食品生產加工期間的健康、品質質量。食品廠凈化車間使用過程種，物流是從外走廊通過機械鏈從傳遞窗進入后，進入緩沖走廊后，通過傳遞窗進入各操作室。

總而言之，食品廠凈化車間是食品在生產過程中，保證食品質量的必然環節。在食品廠凈化車間進行加工食品，能提高食品生產的質量。